杨亚宁 从央视主持人到有机企业家的美丽转

　13年前，为了寻求更安全、放心的食品，杨亚宁从电视主持人的岗位上辞职下海，开始了“不用化肥、不用农药”的有机事业。
　　这个源自一位年轻女性对食品安全的“挑剔”和“执着”而创办的农场，如今已发展成投资超过数十亿元、以大数据为基础，集有机种植、有机食品加工、冷链仓储物流及线上线下销售为一体的大型现代化有机食品全产业链运营集团。今日的湖西岛，旗下拥有上百种有机食品，铺遍全国数十家大型连锁商超数千个店面，并正在计划打造进军国民有机厨房的“普惠工程”。
　　“湖西岛在种植、管理、运输、可追溯等多个细节，用近乎‘挑剔’的标准来实施，开创行业先河。”“三八”妇女节前夕，湖西岛董事长杨亚宁接受新京报记者专访，这位中国有机全产业链运营创始人讲述了湖西岛的创业历程，她更把有机产业视为对生态环境保护的公益事业，希望建设一个美好、健康的生态企业。
　　■ 女企业家的故事
　　从千亩农场起家探索有机产业
　　3月1日下午，北京光华路的湖西岛集团总部大楼内，湖西岛董事长杨亚宁正与意大利的设计师团队一起讨论如何改进包装，对颜色、图案一一推敲，以更贴合80后、90后的消费喜好。
　　这种对细节的追求，与她曾经的媒体从业者身份密不可分。2004年前，杨亚宁是一位电视主持人，曾就职北京电视台、中央电视台，主持过东芝动物乐园、中国文艺、同乐五洲等节目。但“毒韭菜”、“陈化粮”、“苏丹红”等食品安全事件，令她开始为食品安全担忧。于是，她辞职下海，投身有机产业。
　　创业之初，杨亚宁在各地寻找合适的有机种植基地。听人介绍，扬州宝应一个无名岛屿上，有位种田“痴人”租下1000多亩土地10年不打农药不用化肥。杨亚宁在与对方见面后一拍即合，当即决定投资入股这个无名岛屿上的农庄，将其命名为“湖西岛”，专门耕作种植有机大米、有机蔬菜等。
　　杨亚宁坦言，有机产业是一个重资产投入、回报周期长、利润率较低的行业，这也使得湖西岛充满坎坷，“几千亩有机土地流转过来，要先经过3年的转换期，不能种任何作物，就是长草积肥恢复生态。等待过程对企业来说非常煎熬，来自资金的压力非常大。”
　　但湖西岛仍坚守品质理念，修复改造土壤，加入矿物质、生物菌种，把脆弱的土地变成有机肥沃良田，选取非转基因种子培育秧苗，利用生物、人工综合防控病虫害，专门自建高规格的有机专用冷链车队，从基地直发，保证品质。
　　“有机产业还是消费者与企业共建生态的公益环保事业。它会进一步推动有机农场的发展，也对修复生态环境有着巨大贡献。”杨亚宁说。湖西岛目前已在全国建立起十几个有机农场，这些有机农场带动了周边就业与人均收入，真正还当地青山绿水，“由于环境的改善及吃到安全健康的有机食品，当地合作医疗、大病统筹报销比例逐年降低，湖西岛有机农场所在村镇合作医疗、大病统筹报销比例较之周边普通农场降低达50%。”
　　用传承和创新布局有机全产业链
　　经过十多年的耕耘，湖西岛有机产品在市场上的反响出乎杨亚宁的预料，“尤其近年来人们对安全食品认识提升，对有机蔬菜、有机大米等有机食材需求旺盛，一度供不应求”。
　　如今湖西岛已然成为全国大型有机产业链运营集团公司，并布局有机食品加工基地，总投资额超过数十亿元，并购有机生鲜生产商北京欧阁有机农庄，以及知名日式工艺现代化调味品企业北京和田宽食品有限公司，管理上千人团队，数百种产品质量多次抽验合格。
　　有机产业不仅需要数千年的中国传统农业传承，更需要引进世界有机产业有机食品的先进技术。湖西岛与HPE集团合作，打造出“湖西岛有机农业大数据平台”，每年产生数十亿条数据，实现对全国有机农场的全程数据管理，扮演“超强智脑”的角色。
　　在杨亚宁看来，现代有机产业的核心驱动力是科技创新、管理创新、产品创新、市场创新，实现经济化、精细化、集约化、社会化管理，来降低有机食品价格，让有机食品变成走进千家万户厨房的普惠产品。
　　如今的湖西岛还在不断拓宽经营思路、丰富有机厨房产品。湖西岛要在全国投资建设有机连锁生活馆，并与国家相关部门倡导成立中国国际有机联盟，创办国际有机食品高峰论坛，让中国有机食品与国际接轨。
　　■ 对话女企业家
　　“有机农业是女性的主场”
　　作为有机产业的巾帼企业家，杨亚宁说，女性在有机产业中可以扮演重要的角色，带动女性就业同时，也为城市及留守妇女这一社会群体提供就业帮助。
　　新京报：女性在有机产业中具有什么样的优势？
　　杨亚宁：其实女性在有机产业种植、生产、管理、大数据应用等方面具有天然优势，能充分发挥细心、耐心的特点。同时，有机产业也帮助提高女性的就业水平与家庭收入。所以湖西岛在有机全产业链、有机管理中需要有大量女性员工参与。目前，湖西岛集团里女性员工已占70%。
　　新京报：有机农业能帮助当地解决哪些实际问题？
　　杨亚宁：留守家庭困境是一个难题，男性劳动力外出打工，留下老、妇、幼。妇女为照顾家庭通常选择就近就业，但合适的岗位并不多。湖西岛在全国的有机农庄和加工基地提供大量岗位，女员工在农场工作的时间比较灵活，挣钱贴补家用，部分女员工月平均收入高出当地平均水平，在客观上帮助解决留守家庭这个社会难题。
　　新京报：消费升级趋势下，如何抓住以家庭主妇为代表的女性消费群体？
　　杨亚宁：女性消费者对于食品品质更加敏感，这就要求企业必须对市场做出灵活的应对和变化。湖西岛推出了有机米面、有机调味品、有机婴幼儿米粉等深加工产品，满足消费者的厨房需求。下一步我们将细化产品结构，针对不同家庭、不同消费人群的需求，推出个性化的产品，甚至是基于家庭健康管理的产品。
　　新京报：健康管理与有机产业将如何结合？
　　杨亚宁：有机全产业链其实与国民健康息息相关。在源头种植环节，有机农业通过修复土壤、生态治理等手段，修复了当地的土地、江河乃至生态环境，重现良田沃土、青山绿水的生态环境。在消费环节中，消费者购买健康安全的有机产品，既从餐桌上捍卫了食品安全，也为有机产业链发展提供支持。所以，我们也呼吁消费者参与到这项绿色事业中来，携手共建绿色地球生态，通过市场调节来保护自然环境。
　　本版采写/新京报记者 李栋