不怪孩子不爱吃饭，原来你在市场买的都是“勾兑米”！

很多家长抱怨孩子不爱吃米饭
是孩子的嘴巴挑剔？
还是孩子在厌食？
或者是孩子零食吃多了？
亦或是家长做菜不好吃？
很少有人会想到
是家里的米有问题
俗话说，巧妇难为五米之炊
米不好
饭怎么可能好吃？
我们每天都在和米饭打交道
大多数人从小吃米饭长大
我们应该对它最熟悉
但是，我们可能最忽视它的存在
你是否发现，
现在的米饭越来越不香了
或者，现在的米饭
越来越不像小时候的饭香了
科学的发展，
现在的米饭可以有各种香型
但是，恰恰缺少最本色的饭香
米饭不好吃
孩子不爱吃
真正的原因
是你买了“勾兑米”
　　
在超市里售卖的大米，包装上看不出新米与陈米的区别
　　其实大米“勾兑”已经是行业的公开秘密。有业内人士和消费者进一步提出疑问：我们每年究竟能吃到多少新米？
　　

　　为什么市场上大肆流通“勾兑米”？
　　1、价格恶性竞争
　　大米加工企业反映，目前我国大米市场普遍面临“稻强米弱”格局，加工企业为维持生存，只能转而加工更多的陈粮以降低成本，最终可能导致流通到市场上的陈米越来越多。
　　为争夺市场，许多大米经销商会压低收购价格，新陈“勾兑米”成为大米加工企业价格竞争的普遍做法。这些“勾兑米”通过经销商进入粮油批发市场，最终上了百姓餐桌。

　　2、收购成本高企
　　稻谷加工企业生意越来越难做，谈及困境，另一个缘由是“中储粮和地储粮收购量大，托市价格又高，中小企业没法跟中储粮争。”面对较高的收粮成本及粮源紧张，许多中小加工企业开始将目光转向陈粮，以降低成本。而竞拍国家临储库投放的粮食，是许多加工企业获得陈粮的一个重要来源。
　　3、企业流动资金缺乏
　　每年3月中旬，国家临时储备库开始对外竞拍粮食，这时加工企业普遍缺乏收储资金，此前储存的新稻基本加工一空，因此企业会开始加工陈粮。“手里新粮没有了，要么加工陈粮，要么停产，陈粮就流向了市场。”
　　4、国库拍卖规则
　　中华粮网研究人员介绍，国家临储库通常不会拍卖新稻，“库存三年一轮换，也就是说今年是2017年，拍卖的稻谷年份就集中在2014年”
　　然而拍卖情况并不乐观。经常发生拍卖临储流拍现象。对流拍原因，一是所拍陈粮价格过高，一是粮食质量不尽如人意，临储拍卖的稻子什么品种都混在一起，出米率不高。

“勾兑米”市场上很普遍
　　“加工单一品种的新稻，本来收购价格就高，再加上利息和各种成本，售价自然低不下去。但经销商只看利润，不会看是新米还是陈米，因此全部新米并不好卖。”以北方地区来说，市场上陈米与新米混合的“勾兑米”较多。
　　“经销商压价，我们就得降低成本，要么往新米里掺陈米，要么全是陈的。”一位不愿具名的稻谷加工企业主告诉记者，“勾兑米”在十分普遍，进商超10斤新米掺上8斤陈米你能吃得出来，掺三四斤陈米就未必被发现。
　　“勾兑”大米现象得到了中华粮网研究人员的证实：“掺兑现象很普遍，尤其在新陈粮差价较大的情况下。稻米加工企业特别分散，以中小企业居多，基本到4月库里就没有新粮了。在市场上新粮不多的情况下，就算大企业在缺粮时也需要拍陈粮。”
　　商超大米几乎没新米
　　那么，市场上目前流通的大米，究竟陈米多还是新米多？
　　在各大商超走访，目前接触到的超市散装大米几乎没有新米，尤其是售价在每斤2.5元以下的。
　　每年新稻下来后，农民口粮约占20%，中储粮和地储粮加一起能收上去40%，剩下40%新稻能流到加工企业，再加工成流通到百姓餐桌。
　　如果以食用日期估算，每年10月至来年5、6月，消费者吃到新米的几率较大；
　　如果从地域来说，水稻主产区要比非主产区更易吃到新米。
　　另从价格上考量，售价较高的大米品质较好，新米的概率也越大”。
　　新米陈米难以区分
　　记者走访各大商超发现，目前大米包装上普遍只标有稻米加工出厂日期、产地、保质期、大米等级，但无稻谷收割日期。
　　消费者杨先生曾花“高价”在超市买了袋大米，想吃新米的味道，结果大失所望。
　　对于新米，老百姓有需求的，但确实不太好区分，国家目前针对大米品质仅有等级标准，无新米、陈米区分。
　　因缺少市场辨识度，新米产品的成本很多都花在了营销渠道上，也抬高了售价。
　　虽然新米在色泽和气味上均有一定辨识度，但凭消费者的辨识能力很难区分新米、陈米。
　　“香味有可能是加了香精，色泽好有可能是陈米加油抛光，这都不好说。如果在新米中掺入少量陈米，连专业人士也吃不出来。”
　　中国人民大学教授郑风田建议，“从消费者权益角度说，可借鉴日本的做法，在大米包装上同时标出大米收割期和出产期，更利于维护消费者的知情权。”
　　哪里能买到可信赖的真正当季新米？
　　买当季新米，就上优米商城，沙农绿杉大米。
　　国营农场背书，是真正的没有勾兑的当年新米。
　　为什么沙农绿杉大米不是“勾兑米”
　　1、沙洋农场是国营农场，自有20万亩良田，实力雄厚，稻谷来源有充足。
　　2、沙洋农场从稻谷的选种，种植，收割到加工，统一运作，保障了大米的品种和品质 、 统一
　　3、沙洋农场是湖北现代农业发展的排头兵，绿杉商标牌是湖北著名农产品品牌，多次 获得国内大奖。
　　沙农绿杉大米推荐：
　　1、有机大米：国家大米认证的最高级别
　　
　　2、富硒大米：中国工程院朱英国院士多年研究成果，武汉大学，湖北省富硒研究院监制