吉林稻农的新“算盘”：鸭蟹入稻田为绿色大米“代言”

新华社长春６月２６日电（记者王昊飞、郭翔）“稻田鸭正式上岗，５０００多只小鸭子下田。”吉林省辉南县“三和农场”负责人闫坤近日在微信朋友圈晒出小视频，稻田鸭成群结队，嘴巴伸进水面下啜饮……

　　夏至刚过，正是吉林大米孕育的宝贵时节，为了让已赢得市场口碑的大米创出更佳的品质、卖出更好的价钱，一批吉林稻农在供给侧打起新的“算盘”。

　　“三和农场”位于辉南县兴德村，站在稻田边能清晰地远眺到被称为“长白山门户”的龙岗山脉。闫坤流转的这片１５００亩的稻田，火山岩土质肥沃、松花江水系可灌溉、积温条件优越、周边几十公里无污染企业。

　　“‘鸭稻共作’，利用鸭子除草、吃虫卵，再辅以人工除草，避免施用除草剂等农药。”她说，在这片出色的水土上，高标准绿色种植才能不辜负大自然的恩赐。

　　与“三和农场”相距１０多公里的辉南县龙光村，５４岁的水稻大户张明江首次尝试把河蟹放入１２８亩稻田。“每亩稻田放１０斤河蟹，稻田蟹能除草，而且咱不敢施用农药化肥，怕药死河蟹。”张明江捞起一把纽扣大小的蟹苗说，它们能为绿色水稻“作证”，“今年和米业公司签了订单，人家看重咱的蟹田米，一亩地稻子能多卖２０００元”。

　　鸭、蟹入稻田，可让每斤绿色大米售价达２１．８元，还没收获就已在网上以“私人订制”模式销售一空。此外，稻田鸭、稻田蟹也能带来一笔额外收入。“秋收时每只鸭子卖９０元，而鸭蛋腌渍后每枚卖５．５元。”闫坤说。

　　稻田养鸭、蟹、泥鳅、小龙虾……越来越多的吉林稻农开始“一稻两吃”。为进一步强化“吉林大米”品牌，吉林省近年来实施“稻渔种养”增收工程，水产技术员“一对一”指导稻农，从购苗到管理都按照标准作业。

　　随着技术成熟，吉林省永吉县水稻大户贺长兴今年已将稻田养蟹规模扩大到１４５０亩。“２０１５年首次尝试１５０亩，由于缺乏经验失败了，秋收时河蟹逃得无影无踪。”他说，去年，在吉林省水产技术推广总站技术员刘洪健的指导下，４５０亩的水稻、河蟹实现双丰收，“河蟹能改善水质，促进水稻生长，而稻田又为河蟹提供阴凉安全的生长环境。”

　　“河蟹价格每斤４０多元，每亩收入５００多元，４５０亩增收２５万元。”水稻品质提升让贺长兴更高兴，“质量好，咱底气足，把普通大米的售价从每斤４元提高到５元。”

　　据悉，吉林省今年稻田养殖面积达到４２万亩，已连续三年实现每年翻一番。东部长白山火山岩大米、中部黑土地大米、西部弱碱性大米——吉林大米品牌区域特色明显，优质稻米种植面积占水稻播种面积９５％以上。鸭、蟹入稻田更为吉林大米添上了绿色、健康的品牌烙印。