吉林大米从源头把控捍卫粮食安全

 说到“哪里的大米好”不管大江南北的百姓都会先想到东北大米，而随着吉林大米品牌影响力的提升，“东北大米看吉林”更成为一种共识。产自白山松水间的吉林大米以“好吃、营养、更安全”的特点获得了市场认可和消费者的芳心。

　　把控源头安全稻米更香

　　“影响大米品质的主要是土、水、肥，这里地处世界黄金水稻带，气候、气象条件和土壤、水质、空气质量适宜优质大米的种植。这里产出的吉林大米绝对安全放心，而且更好吃。”在吉林省永吉县岔路河镇的水稻种植基地负责人徐洪涛说起吉林大米来信心十足。

吉林省雨热同期，平均年积温在2700—3200度左右，年无霜期在120—160天，在水稻灌浆期年平均昼夜温差大于10度，让水稻进行更多的光合作用而呼吸作用变弱，从而积累更多的干物质，营养含量更丰富。特殊的气候为粳稻生长提供了天然的条件，而且为了提高优质产区原粮的品质，在吉林省粮食局推动下，吉林省粮企与合作社联合在水稻种植过程中实行标准化的“五统一”管理，种、肥、药由企业统一采购，再统一组织合作社农民播种、耕作，在源头保证大米质量安全可控。在吉林大米种植基地，已经实现了质量安全标准化、农业化学投入品控制、质量安全追溯，科学的耕作和统一的管控让吉林大米品质得到了进一步提升，产出的吉林大米无论是口感还是营养都比普通大米更胜一筹。

　　主打质量牌品牌含金量更浓

　　为打好吉林大米的质量牌，吉林省粮食局从标准入手，制定了《吉林大米质量标准》以及“吉林稻花香”“吉林长粒香”“吉林圆粒香”“吉林小町”4个品种的质量标准，用“标准”统一质量，保证吉林大米的品质安全。所有进入市场流通的吉林大米都要经过层层筛选的，外观、加工精度、杂质等都有严格的量化标准，其中规定特级吉林大米杂质总量为0，也就是特级吉林大米必须颗颗饱满、粒粒优质，比国家标准更加严苛，这样的高要求使得吉林大米成为百姓心中的放心粮，品牌含金量不断递增。

与此同时，吉林大米正在成为中高端米的代表，在吉林市区，藏身于居民区的中粮米行吉林高新区店，各种大米产品按档次陈列。据负责人介绍，越来越多的居民认可吉林大米的质量和安全性，选择购买中高端大米产品，门店的零售、团购逐年增长，年销售额早已超过百万元。

　　5年多的品牌建设之路，吉林大米用实际成果证明了自身强有力的竞争力，成为吉林农业第一品牌。未来，吉林大米将更加注重安全监管，持续为百姓提供高品质的放心粮。